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Kakigori

Kakigori in "real life"

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Kakigōri (かき氷 - Kakigōri) zu Deutsch "geschabtes Eis" ist eine japanische Eisspezialität.

Diese Eisspeise ist sehr beliebt in Japan und kommt neben Servamp in vielen anderen Manga vor.

ZubereitungBearbeiten

Eine spezielle Maschine schabt Eis von einem meist  großen Eisblock ab. In einigen Haushalten sind diese auch in Kleinformat zu finden - sie werden dann in der Regel mit der Hand betrieben und nicht elektrisch. Durch das Abschaben des Eises, wird das Eis locker und erinnert mehr an Schneeflocken als an festes Eis.

Um dem ganzen Geschmack zu verleien wird es mit Sirup in verschiedenen Geschmacksrichtungen übergossen (wie Erdbeer, Macha, Orange oder Zitrone). Häufig wird noch dazu Kondensmilich darüber gegossen und mit entsprechenden Früchten garniert.

TriviaBearbeiten

  • In verschiedenen Regionen in Japan gibt es verschiedene Namen für Kakigori.

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